Milli Eğitim Bakanlığı onayı ve City&Guilds,Pearson / EdExcel ve Scottish Qualification Authority akreditasyonları ile uluslararası profesyonel aşçılık diploması veren Türkiye’nin lider mutfak okulu Mutfak Sanatları Akademisi (MSA), Mayıs ayında mutfak severlere ilgi çekici workshop ve eğitim programları sunuyor. Mutfakta profesyonelleşmek isteyenler için “Mutfakta 8 Hafta”, farklı kültür ve mutfaklardan birbirinden çekici lezzetleri MSA şeflerinden öğrenmek isteyenler için “Sushi”, “Pizzalar ve Salatalar”, “İtalyan Mutfağı”, “Summer Cooktail”, “Parizyen Tatlılar”, “Cupcake’ler”, “Tapas” workshopları seçenekler arasında yer alıyor.
8 haftada lezzet uzmanı
MSA, “Mutfakta 8 Hafta” programı ile gerçek bir şef gibi ustalaşma imkânı sunuyor. 10 Mayıs – 28 Haziran tarihleri arasında Cumartesi günleri 10:00–14:00 saatleri arasında gerçekleştirilecek olan “Mutfakta 8 Hafta Aşçılık” programında bıçak seçme, kesim ve kullanma teknikleri, soslar, çorbalar, et çeşitleri ve pişirme teknikleri, tavuk pişirme yöntemleri, pirinçler ve pilavlar, Uzak Doğu yemekleri, deniz ürünleri seçme, temizleme ve pişirme teknikleri, taze makarna hazırlama eğitimleri veriliyor. Programın ücreti 1.750 TL.
“Mutfakta 8 Hafta Pastacılık” programı 9 Mayıs – 27 Haziran tarihlerinde her Cuma 10:00-14:00 saatleri arasında yapılacak. Kurabiye, tart, kiş, pie, ekmek, kek, pasta, custard ve choux hamuru, çikolata gibi enfes lezzetlerin yer aldığı programın ücreti 1.450 TL.
Leziz ekmekler pişirmenin sırları
Harika yemeklerin yanına yakışacak harika ekmekler yapmayı öğrenmek isteyenler için 5 günlük “Artisan Ekmek Yapımı” eğitimi Mayıs ayında MSA’da. “Hangi un çeşitleriyle ne tür ekmekler yapılır? Ekmek hamurları nasıl karıştırılmalı, yoğrulmalı ve fermante olmalı? Ekşi mayalı ekmeğin diğer ekmeklerden farkı ne? Ekmeğin yapısı tereyağı, şeker vb. malzemelerle nasıl tamamen değişebilir?” gibi ekmekle ilgili akıllara gelebilecek her türlü sorunun cevabı ve ekmekle ilgili her şeyi Artisan Ekmek Yapımı programında öğrenmek mümkün. 12-16 Mayıs tarihlerinde her gün 10:00-16:00 saatleri arasında gerçekleştirilecek programın ücreti 1.500 TL.
Çikolata Tutkunlarına Özel
Çikolatayı sevmekle kalmayıp mükemmel çikolata yapmanın sırlarını öğrenmek isteyenler için “Artisan Çikolata Yapımı” eğitimi leziz çikolatalar hazırlamanın tüm inceliklerini öğretiyor. 21-23 Mayıs tarihlerinde 10:00-16:00 saatleri arasında gerçekleştirilecek programın ücreti 1.100 TL.
Keyif dolu günlük programlar
Mayıs ayındaki günlük eğitim programları şunlar:
– Etler ve Pişirme Teknikleri: 3 Mayıs Cumartesi 10:00-14:00 / 160 TL
Etlerin mükemmel pişirme ve marinasyon tekniklerini bu workshop’ta öğrenin.
– Küçük Gurme 2 (9-14 Yaş): 3 Mayıs Cumartesi 16:00-18:00 / 110 TL
Geleceğin usta aşçıları biberiyeli panelenmiş tavuk göğsü, hardallı fırın patates ve meyveli tart pişiriyor.
– İtalyan Mutfağı 1: 5 Mayıs Pazartesi 19:00-22:00 / 140 TL
İtalyan rüzgarı estiren lezzetler…
– Cupcake’ler: 7 Mayıs Çarşamba 10:00-14:00 / 140 TL
Cupcake yapımı ile ilgili merak edilen her şey…
– Pizzalar ve Salatalar: 8 Mayıs Perşembe 19:00-22:00 / 140 TL
Çok sevilen pizza ve salatalar…
– Kahvaltı Keyfi – Anneler Günü Özel: 10 Mayıs Cumartesi 10:00-14:00 / 150 TL
Annenize özel mükellef bir kahvaltı sofrası…
– Konuk Şef: Arda Türkmen Annem İçin Pişiriyorum: 10 Mayıs Cumartesi 16:00-20:00 / 160 TL
Mutfakların yıldızından annelere özel menü…
– İtalyan Mutfağı 2: 12 Mayıs Pazartesi 19:00-22:00 / 140 TL
Akdeniz mutfağından en özel lezzetler…
– Artisan Ekmek Yapımı: 12-16 Mayıs Pazartesi-Cuma 10:00-16:00 / 1500 TL
Harika yemeklerin yanına yakışacak leziz ekmekler…
– Vazgeçemediklerimiz 2: 15 Mayıs Perşembe 19:00-23:00 / 140 TL
Restoranların en çok tercih edilen lezzetleri…
– Sushi: 17 Mayıs Cumartesi 10:00-14:00 / 160 TL
Itsumi’nin sushi şefi Matsumoto ile sushi yapmanın sırları…
– Pielar, Tartlar: 17 Mayıs Cumartesi 16:00-20:00 / 140 TL
Leziz pie ve tartlar hazırlamanın sırları…
– Cheesecake’ler: 21 Mayıs Çarşamba 10:00-14:00 / 140 TL
En şaşmaz reçetelerle harika cheesecakeler…
– Artisan Çikolata Yapımı: 21-23 Mayıs Çarşamba-Cuma 10:00-16:00 / 1100 TL
Çikolataya dair tüm incelikleri öğrenmek için…
– Tapas: 22 Mayıs Perşembe 19:00-22:00 / 140 TL
İspanya’dan gelen lezzetler…
– Deniz Ürünleri ve Pişirme Teknikleri: 24 Mayıs Cumartesi 10:00-14:00 / 160 TL
Mavi derinliklerden soframıza…
– Summer Cooktail: 24 Mayıs Cumartesi 16:00-20:00 / 190 TL
Kokteyl değil, bunun adı “cooktail”. Alancha’nın cooktail eksperi Göksel Güleç, MSA’ya konuk oluyor.
– İtalyan Mutfağı 3: 26 Mayıs Pazartesi 19:00-22:00 / 140 TL
İtalya’nın en özel lezzetleri…
– Kutlama Pastası: 27 Mayıs Salı 10:00-16:00 / 260 TL
Kutlamaların başrolünde yer alan pastalar…
– Parizyen Tatlılar: 31 Mayıs Cumartesi 10:00-14:00 / 140 TL
Fransızların en beğenilen tatlı tarifleri…
– Burgers&Fries: 31 Mayıs Cumartesi 16:00-20:00 / 140 TL
Yiyeceğiniz en lezzetli hamburgerler…
